第88章 做豆腐
_:流放后,我全家靠空间种田暴富第88章做豆腐
当天拿出去了一百多斤的豆芽,是裘烈带着人去卖的。
城策叫了人出去,每种都买了一些豆芽来,让厨子自由发挥着做。
明四觉得去那家酒楼买菜吃就很好,没必要让自家厨子自由发挥。
昨天就做过了,没必要再弄一次。
但是城策说不是这样的。
“百姓买豆芽的时候不可能知道该怎么吃,他们就会按照普通菜的做法来做,如果百姓也能做的好吃,他们才会买。”
就是要用百姓的办法把菜做的好吃,他们才会买来吃,冬天也能多个菜。
明四懂了,赶紧把买来的豆芽给厨子送去,让他就按照普通办法都做来试试。
城策的厨子做饭自然很好,很快就把豆芽宴做好了。
城策都尝了尝,觉得还不错。
“百姓会买的。”
豆芽可以推广开,会形成冬天的一大特色。
很不错。
“让暗七看着点,等豆腐做好了就立刻报信。”
根据暗七暗八所说,林万超还打算做一种叫豆腐的食物,这个食物更好也更实用,比起豆芽这样可吃可不吃的菜,他更期待豆腐。
明四说着好,又摸了摸炕。
“主子,小的找人来盘炕吧?”
他也不能整天在主子的炕上睡,他想要个自己的炕。
城策瞥了他一眼,让他找暗七暗八商议。
暗七暗八可以说是亲戚需要,找林万超再出去给盘炕。
这件事就可以慢慢捅出来了。
明四觉得这个可以用,乐颠颠的赶紧送消息去。
林万超此时带着众人做豆腐呢。
豆腐做起来要比豆芽麻烦的多,所以需要很多人合作,不然一家干活太累了。
有了豆芽能赚钱,大家对于豆腐也更热衷。
林万超等人终于把石磨做好了,就摆在屋子前面的空地上。
他们就看着他把泡好的豆子放在磨盘眼里,然后加水开始磨。
过了一会儿就有白白的豆浆流出来,顺着石槽流到桶里。
“诶诶诶,这么白,黄豆挤出来的东西怎么会这么白啊?”
大家看的稀奇,还有小孩子穿了新做的棉袄围在旁边闹,喊着出奶了出奶了。
“黄豆出奶了,黄豆出奶了。”
小孩子们不懂,都在乱喊,林万超无奈的看他们。
这些混小子,太闲了,得给他们找点事做。
很多人听见,也都围过来,跟着看。
巴安伸过手,跃跃欲试:“林兄,让我试试。”
他也想试试什么感觉,该怎么做。
林万超说行:“你按照我刚才转的速度来,不能快也不能慢,太快出浆少,太慢就转不动了。”
“好嘞。”
巴安按照他说的来,发现这小石磨转起来也挺累的,得用很大力气才能转的动。
刚才看林万超转的很轻松,他还以为很简单呢。
“看来做豆腐也是个苦力气活。”
林万超说:“打铁做豆腐都是苦力气活,不过我们人多可以轮着来,等卖了豆腐有点钱,我们买个大点的磨盘,会做的更快一些。”
到时候他们还可以买牛买驴,就不用人拉那么辛苦了。
巴泰一巴掌打在弟弟头上:“行啦,想赚钱哪有不辛苦的,现在辛苦存点银子,春天的时候孩子们也不怕挨饿了。”
巴安笑嘻嘻的说是,想到钱,转的更起劲了。
林万超刚开始准备的豆子不多,没一会儿就都磨完了。
林珺莹把豆渣都收起来,准备待会儿加点野菜和面粉,做窝窝头吃,再用油煎一煎。
前段时间抓的猎物有很多肥油,他们弄了油,刚好可以用。
王惠她们好奇的问,原来豆渣也能吃吗。
“那真是一点也不浪费,真好。”
林珺莹说是能吃,还分了她们一些,让她们自己做。
杨丽华则是拎着豆浆进去,要过滤要煮。
豆浆煮出来的时候,她先盛出来两大碗,分给众人。
“给老人和孩子尝一尝。”
众人赶紧回去拿碗。
石康拿了一碗,让弟弟赶紧端回去给娘和孩子们喝,自己还留在这里看接下来到底要怎么做豆腐。
根据林万超一家所说,豆腐是可以做菜的,那就应该是有点硬度的东西,不能是软踏踏的一锅汤。
可是,一锅汤要怎么变成豆腐呢?
看煮了半天也没见变化。
大家都很好奇,这东西到底怎么变?
林万超已经把豆腐盒子准备好,还用了新买的细棉布垫在上面。
大家看细棉布拿来做这个,实在是心疼的很。
做个豆腐,成本可真高。
但是想想做豆腐能赚钱,也就算了。
接着,大家就看林万超在锅里放了一点什么水,接着那锅里的汤竟然就变了。
“诶诶诶,汤结块了,是煮的时间长了就变了吗?”
“不对啊,是那点水的作用吧?”
那是什么水,这么神奇?
林万超也没解释,等结块差不多了,就把豆腐块盛出来放在木盒子里。
木盒子放在了一个大盆子上,哗啦啦的往下流水。
盒子不算很大,一共做了两盒子。
盖上盖子,又用个大石头压住。
“好啦,等过段时间豆腐就做好了。”
他们这里还等着豆腐呢,喝豆浆的把碗都拿回来了,还想再来一碗。
林珺莹瞪了他们一眼:“哪有这么多豆浆喝?”
真是的,想啥呢?
几个小孩子都在舔碗,意犹未尽的模样。
看他们这么可爱,林珺莹不禁笑道:“行啦,等以后做的多了,你们就能每天喝了。”
这些孩子最近吃的差,有点新鲜食物就想多吃点,这也很正常。
石康的弟弟石应也拿了碗回来,看到没有豆浆了,就拉了拉石康的衣服。
“大哥,咱们也泡豆子做豆浆吧,几个孩子和娘都喜欢喝,咱娘都好些天吃不进去多少东西了。”
老太太年纪大了,一路上牙齿损伤的厉害,根本吃不下多少东西。
煮豆子还总是塞牙,她牙缝大,吃起来也很痛苦。
豆浆味道醇香,喝起来舒服,老太太一下子就喜欢上了。
石康是个孝顺儿子,赶紧说行,让他回去带着侄子侄女继续挑豆子。
挑了豆子可以做豆芽也可以做豆腐,一举两得!
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当天拿出去了一百多斤的豆芽,是裘烈带着人去卖的。
城策叫了人出去,每种都买了一些豆芽来,让厨子自由发挥着做。
明四觉得去那家酒楼买菜吃就很好,没必要让自家厨子自由发挥。
昨天就做过了,没必要再弄一次。
但是城策说不是这样的。
“百姓买豆芽的时候不可能知道该怎么吃,他们就会按照普通菜的做法来做,如果百姓也能做的好吃,他们才会买。”
就是要用百姓的办法把菜做的好吃,他们才会买来吃,冬天也能多个菜。
明四懂了,赶紧把买来的豆芽给厨子送去,让他就按照普通办法都做来试试。
城策的厨子做饭自然很好,很快就把豆芽宴做好了。
城策都尝了尝,觉得还不错。
“百姓会买的。”
豆芽可以推广开,会形成冬天的一大特色。
很不错。
“让暗七看着点,等豆腐做好了就立刻报信。”
根据暗七暗八所说,林万超还打算做一种叫豆腐的食物,这个食物更好也更实用,比起豆芽这样可吃可不吃的菜,他更期待豆腐。
明四说着好,又摸了摸炕。
“主子,小的找人来盘炕吧?”
他也不能整天在主子的炕上睡,他想要个自己的炕。
城策瞥了他一眼,让他找暗七暗八商议。
暗七暗八可以说是亲戚需要,找林万超再出去给盘炕。
这件事就可以慢慢捅出来了。
明四觉得这个可以用,乐颠颠的赶紧送消息去。
林万超此时带着众人做豆腐呢。
豆腐做起来要比豆芽麻烦的多,所以需要很多人合作,不然一家干活太累了。
有了豆芽能赚钱,大家对于豆腐也更热衷。
林万超等人终于把石磨做好了,就摆在屋子前面的空地上。
他们就看着他把泡好的豆子放在磨盘眼里,然后加水开始磨。
过了一会儿就有白白的豆浆流出来,顺着石槽流到桶里。
“诶诶诶,这么白,黄豆挤出来的东西怎么会这么白啊?”
大家看的稀奇,还有小孩子穿了新做的棉袄围在旁边闹,喊着出奶了出奶了。
“黄豆出奶了,黄豆出奶了。”
小孩子们不懂,都在乱喊,林万超无奈的看他们。
这些混小子,太闲了,得给他们找点事做。
很多人听见,也都围过来,跟着看。
巴安伸过手,跃跃欲试:“林兄,让我试试。”
他也想试试什么感觉,该怎么做。
林万超说行:“你按照我刚才转的速度来,不能快也不能慢,太快出浆少,太慢就转不动了。”
“好嘞。”
巴安按照他说的来,发现这小石磨转起来也挺累的,得用很大力气才能转的动。
刚才看林万超转的很轻松,他还以为很简单呢。
“看来做豆腐也是个苦力气活。”
林万超说:“打铁做豆腐都是苦力气活,不过我们人多可以轮着来,等卖了豆腐有点钱,我们买个大点的磨盘,会做的更快一些。”
到时候他们还可以买牛买驴,就不用人拉那么辛苦了。
巴泰一巴掌打在弟弟头上:“行啦,想赚钱哪有不辛苦的,现在辛苦存点银子,春天的时候孩子们也不怕挨饿了。”
巴安笑嘻嘻的说是,想到钱,转的更起劲了。
林万超刚开始准备的豆子不多,没一会儿就都磨完了。
林珺莹把豆渣都收起来,准备待会儿加点野菜和面粉,做窝窝头吃,再用油煎一煎。
前段时间抓的猎物有很多肥油,他们弄了油,刚好可以用。
王惠她们好奇的问,原来豆渣也能吃吗。
“那真是一点也不浪费,真好。”
林珺莹说是能吃,还分了她们一些,让她们自己做。
杨丽华则是拎着豆浆进去,要过滤要煮。
豆浆煮出来的时候,她先盛出来两大碗,分给众人。
“给老人和孩子尝一尝。”
众人赶紧回去拿碗。
石康拿了一碗,让弟弟赶紧端回去给娘和孩子们喝,自己还留在这里看接下来到底要怎么做豆腐。
根据林万超一家所说,豆腐是可以做菜的,那就应该是有点硬度的东西,不能是软踏踏的一锅汤。
可是,一锅汤要怎么变成豆腐呢?
看煮了半天也没见变化。
大家都很好奇,这东西到底怎么变?
林万超已经把豆腐盒子准备好,还用了新买的细棉布垫在上面。
大家看细棉布拿来做这个,实在是心疼的很。
做个豆腐,成本可真高。
但是想想做豆腐能赚钱,也就算了。
接着,大家就看林万超在锅里放了一点什么水,接着那锅里的汤竟然就变了。
“诶诶诶,汤结块了,是煮的时间长了就变了吗?”
“不对啊,是那点水的作用吧?”
那是什么水,这么神奇?
林万超也没解释,等结块差不多了,就把豆腐块盛出来放在木盒子里。
木盒子放在了一个大盆子上,哗啦啦的往下流水。
盒子不算很大,一共做了两盒子。
盖上盖子,又用个大石头压住。
“好啦,等过段时间豆腐就做好了。”
他们这里还等着豆腐呢,喝豆浆的把碗都拿回来了,还想再来一碗。
林珺莹瞪了他们一眼:“哪有这么多豆浆喝?”
真是的,想啥呢?
几个小孩子都在舔碗,意犹未尽的模样。
看他们这么可爱,林珺莹不禁笑道:“行啦,等以后做的多了,你们就能每天喝了。”
这些孩子最近吃的差,有点新鲜食物就想多吃点,这也很正常。
石康的弟弟石应也拿了碗回来,看到没有豆浆了,就拉了拉石康的衣服。
“大哥,咱们也泡豆子做豆浆吧,几个孩子和娘都喜欢喝,咱娘都好些天吃不进去多少东西了。”
老太太年纪大了,一路上牙齿损伤的厉害,根本吃不下多少东西。
煮豆子还总是塞牙,她牙缝大,吃起来也很痛苦。
豆浆味道醇香,喝起来舒服,老太太一下子就喜欢上了。
石康是个孝顺儿子,赶紧说行,让他回去带着侄子侄女继续挑豆子。
挑了豆子可以做豆芽也可以做豆腐,一举两得!
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